Pirineos 3404 Tuca d' Aneto Crianza 2019

Het verhaal van Bodega Pirineos

Bodega Pirineos is te vinden in Somontano, in de heuvels van de Sierra de Ubiergo. 

Somontano ligt aan de voet van de Pyreneeën in Aragón. Het klimaat, de bodemgesteldheid en de hoogte maken Somontano uniek en verschillend van alle andere wijngebieden in Spanje. Naast de Garnacha worden ook andere druivenrassen geteeld, waaronder Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot voor de rode wijnen en Sauvignon Blanc, Chardonnay en Gewürtztraminer voor de witte wijnen.

Nadat de regio Somontano in 1984 werd erkend als D.O., werd Bodega Pirineos in 1993 opgericht met als doel de gezamenlijke know how van zo'n 150 kleine wijnboeren te bundelen om zo wijnen van hoge kwaliteit te maken.

Vinificatie van Pirineos 3404 Tuca d'Aneto

Net als alle andere wijnen van Pirineos, wordt de Pirineos 3404 Tuca d'Aneto gemaakt door de chief-wijnmaker Jesús Astrain, één van de bekendste namen in Somontano. De druiven komen van de legendarische Lazán wijngaarden; deze liggen op circa 600 meter hoogte. De wijngaarden liggen op de noordkant en de stokken produceren relatief kleine druiven met hoge concentratie. De druiven rijpen langzaam door de hoogte en ligging van de wijngaarden.

De Pirineos 3404 Tuca d'Aneto harmonieert mooi de Cabernet Sauvignon met de Garnacha Tinta en de Moristel. In deze coupage ligt het zwaartepunt op de Moristel druif, een lokale varieteit die goed "oud wordt" en de wijn lang in topvorm houdt. De wijn wordt op een klassieke manier gemaakt, naar de stijl van de Reservas die enkele decennia geleden in Somontano werden gemaakt

De naam Tuco d'Aneto en het nummer 3404 op het etiket verwijzen naar de Pico de Aneto, met 3404 meter de hoogste berg van de Pyreneeën. 

De druiven voor deze wijn worden laat geoogst om zo druiven met de beste rijpheid en kleur te kunnen oosten. Gedurende een week vindt zachte persing plaats, met korte periodes van maceratie waardoor een uitgebalanceerde concentratie kan worden bereikt. De oogst is ingericht op het behouden van de specifieke eigenschappen van de verschillende druivensoorten en richt zich op kwaliteit. 

Deze wijn - een Crianza -  rijpt 12 maanden op vaten van nieuwe Frans eiken om zo nog meer rijkdom aan smaak toe te voegen.

Kleur, geur en smaak van Pirineos 3404 Tuca d'Aneto

De Pirineos 3404 Tuca d'Aneto is intens rood van kleur met violette tonen in het glas. De aroma's zijn interessant; elegant met rood en zwart fruit, zachte rode specerijen en een hint van de Eucalyptus. De smaak is vol, fris, fruitig en levendig en fluweelzacht. Lange afdronk.