Penedès

Geschiedenis

De geschiedenis van Penedès is, evenals die van Cataluña, waar het onderdeel van uit maakt, zo oud en bewogen als de geschiedenis van Spanje zelf.
De drang naar vrijheid is hier altijd sterk geweest en bij voorbeeld de Moren zijn al snel uit dit deel van Spanje gegooid.

In de daarop volgende eeuwen vecht Cataluña, aan de zijde van Frankrijk, een oorlog met Castilla uit. Na de oorlog krijgt het echter niet de beloofde onafhankelijkheid. Franse en Castiliaanse troepen verenigen zich om de Catalanen aan te vallen en er volgt een belegering van Barcelona die 13 maanden duurt. De Catalanen verliezen de strijd en dus ook hun regionale autonomie: hun wetten en taal worden afgeschaft en vervangen door de Castiliaanse.

Sinds die dag heeft Cataluña in het algemeen, en Barcelona in het bijzonder, elke gelegenheid te baat genomen om de verloren onafhankelijkheid te herwinnen. Het gevolg was de ene repressie na de andere tot het einde van de Spaanse burgeroorlog in 1939 en Cataluña zich wederom aan de kant van de verliezers bevond. De onverschrokken Catalanen lieten er echter geen twijfel over bestaan: een zekere vorm van autonomie was het enige punt op de agenda.
Gelukkig werd 'Catalunya' door de nieuwe grondwet in 1978 een van de 17 autonomias met een eigen regering en de Catalaanse taal en cultuur kreeg officieel bestaansrecht.

Wat de wijncultuur betreft is Cataluña in 30 jaar tijd van de Middeleeuwen op de 20ste eeuw overgestapt. In de jaren '60 groeiden in de Catalaanse wijngaarden nog voornamelijk oude variëteiten met een hoge suikerproductie waar alcoholrijke 'rancio' wijnen van werden gemaakt. De architect van de grote stap voorwaarts was de familie Torres. 

Een andere bepalende factor in de groei van de Catalaanse wijnproductie was de opkomst van de mousserende wijn Cava. In de laatste jaren was dit het Spaanse wijngebied met de hoogste groei. Aanvankelijk - maar nu niet meer - kon men voor stille en mousserende wijnen dezelfde druiven gebruiken. Ook het roestvrijstaal voor de vaten, de temperatuurcontrole, en de nieuwe technologie pasten perfect bij de productie van beide typen wijn. Voeg daarbij het feit dat Cataluña altijd al een gebied is geweest met een meer dan gemiddelde welvaart (en dus ook voldoende investeringskapitaal), en de succesformule, die Cataluña tot een van Spanje's meest interessante en spannende kwaliteits-wijngebieden heeft gemaakt, is compleet.

Geologie

De bodemgesteldheid is overal vrijwel gelijk, hoewel de lager gelegen zones vooral uit zand bestaan en de hoger gelegen meer klei bevatten. Diepte en drainage zijn overal goed. De bodem van Baix-Penedès heeft veel kalksteen (5 tot 20%) en de hoger gelegen gronden, met de beste wijngaarden, zelfs nog meer. De hele regio heeft een gemiddelde van 20% calciumcarbonaat. De bodem is rijk aan fosfor, heeft een laag kaliumgehalte en een pH van 7-8.

Klimaat
Penedès heeft een gematigd mediterraan klimaat. Dankzij het gevarieerde landschap met verschillende micro-klimaten kunnen de boeren een zeer ruime selectie wijnen te maken.

Wijnen

In Penedès worden interessante moderne wijnen geproduceerd door inheemse en uitheemse druiven met elkaar te blenden.
De producenten worden geholpen door de variatie in hoogtes, landschappen en microklimaten waardoor veel verschillende druivensoorten het hier prima doen. Naast de hoge kwaliteit van Cava zien we ook prachtige witte, rosé en rode wijn opkomen in dit gebied.