In deze wijnstreek in Noord West Spanje worden fantastische rode wijnen gemaakt. Belangiijkste druif is de Tinto de Toro.
Lees meerOm deze webshop te bezoeken dien je minimaal 18 jaar jaar te zijn. Ben je ouder dan 18?
In deze wijnstreek in Noord West Spanje worden fantastische rode wijnen gemaakt. Belangiijkste druif is de Tinto de Toro.
Lees meerToro: Geografie
Toro heeft in 1987 een D.O. erkenning gekregen.
Het wijngebied ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero (in Portugal: Douro) en grenst in het oosten aan het wijngebied Rueda. De wijngaarden liggen in hoofdzaak op een vlak plateau aan de noordelijke oever van de Duero. Voor de wijnbouw onderscheiden we twee zones. De oostelijke zone, in de richting van Tordesillas, heeft een bodem bestaande uit fijn zand en wat klei en is vrij vruchtbaar. De opbrengst per hectare is hier ook twee maal zo hoog als in het westelijke deel, rond de stad Toro. Daar is de grond armer, met veel kiezel. Binnen het gebied Toro worden de wijnen van de twee zones vaak gemengd; dat is geen probleem omdat alles immers valt onder het toezicht van de D.O. Toro.
Toro: klimaat en bodem
Toro: wijnbouw
In D.O Toro wordt voor rode wijn uitsluitend Tinta de Toro en Garnacha Negra gebruikt. Voor witte wijn Verdejo en Malvasía. Het druivenras Tinta de Toro wordt veelal vergeleken met Tempranillo. Ten onrechte, ook al is de Tinta de Toro afgeleid van Tempranillo. Wie de Tinta de Toro naast de Tempranillo houdt, ziet het verschil. De druif is kleiner en heeft een dikkere schil.
Er zijn maar weinig wijngebieden die de laatste decennia zoveel aan kwaliteit en populariteit hebben gewonnen als Toro, dat zich inmiddels ruim kan meten met Rioja en Ribera del Duero.
Volgens de regels van de D.O. Toro dient rode wijn tenminste 75% van het vermelde druivenras te bevatten. In Toro worden mooie volle en robuuste rode wijnen gemaakt met een maximum alcoholpercentage van 15%. Ondanks dat vrij hoge alcoholgehalte zijn de rode wijnen sappig, met ronde tannines en een goede balans.
